怎样能快速把大米和虫子分开

　　天气炎热、空气湿度大的时候，大米容易吸湿、发霉和生虫。当大米所处的温度、湿度达到一定条件时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出来了。那么怎样快速把大米和虫子分开呢?

　　首先可以把米放到冰箱里冻24小时，把米中的虫冻僵，虫冻僵后会变轻、变黑。淘米时米虫会漂浮起来，更容易淘净，也更方便把米中的米虫筛、簸出去。

　　其次可以将新鲜的生姜放入大米中，把虫子驱赶出来。等到虫子驱除完成后，要把姜取出，以防生姜变质污染大米。另外也可以把花椒放入米中驱赶米虫，花椒有独特的香味，驱虫效果较好。