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二氧化硫和氧化钙的反应的化学方程式：CaO＋SO2＝CaSO3。该反应是在高温气体和固体反应，不是在溶液中反应，CaSO3不用写沉淀符号。氧化钙通常从石灰石或贝壳获取，将含有碳酸钙的物质加热至500-600℃，使它分解成氧化钙和二氧化碳，是常见的无机化合物。
二氧化硫为无色透明气体，有刺激性臭味。溶于水、乙醇和乙醚。二氧化硫化学性质极其复杂，不同的温度可作为非质子溶剂、路易氏酸、还原剂、氧化剂、氧化还原试剂等各种作用。二氧化硫能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
二氧化硫也可以使品红溶液褪色，加热后颜色还原，因为二氧化硫的漂白原理是二氧化硫与被漂白物反应生成无色的不稳定的化合物，破坏了起到品红中起发色作用的对醌式，加热时，该化合物分解，恢复原来颜色，所以二氧化硫的漂白又叫暂时性漂白。
二氧化硫的应用领域：1、用作有机溶剂及冷冻剂，并用于精制各种润滑油。2、主要用于生产三氧化硫、硫酸、亚硫酸盐、硫代硫酸盐，也用作熏蒸剂、防腐剂、消毒剂、还原剂等。3、二氧化硫是中国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。4、农药、人造纤维、染料等工业部门。