螃蟹死了能不能吃了

　　螃蟹味道鲜美，是人人都很喜欢的一种食物。有些人觉得死蟹价格便宜，味道又未受很大影响，食用后并不会有什么危害。这其实是错误的，螃蟹死了就不能吃了，否则会出现中毒现象。

　　首先，螃蟹在水中主要是以死鱼、死虾等死去的动物尸体为食，因而在螃蟹体内含有大量细菌。而死螃蟹体内的细菌不会像活蟹一样被排出体外，人们食用后会感染病菌。

　　其次，死螃蟹内的细菌会分解螃蟹的蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，吃了会导致中毒。并且组胺会导致人体过敏，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至哮喘、呼吸困难等过敏现象。所以螃蟹死了最好就不要再食用。