民以食为天下一句是食以安为先。民以食为天的上一句是王者以民为天,后来演变成国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根这句话了。民以食为天,食以安为先的意思就是:老百姓以吃饱为第一,而吃饱以安康为第一。
民以食为天是一个汉语成语,出自《史记•郦食其列传》,指人民以粮食为自己生活所系,扩展为人民群众需要生产粮食等生活必须品的资源来维持生存。据《史记•郦食其列传》记载,楚汉之争时,刘邦被项羽困在成皋,刘邦想要放弃成皋,这时谋士郦食其劝刘邦道:我听说知天命者为王。王者以人民为天,而人民以食为天。
对于老百姓来说,粮食是最重要的。现在楚国屯粮的地方叫敖仓,但楚军却没有派重兵坚守敖仓。假如大王派兵攻打敖仓,夺得楚国的粮食,那就等于争取了楚国的人民。这样一来,大王必然会扭转战局,打败楚军。
刘邦大大赞赏,于是派兵攻取敖仓,战局得到了扭转。郦食其的那句话在《汉书》中变成了“王者以民为天,而民以食为天”,去掉了“而”字,就成了今天的“民以食为天”了。