酒店管理主要学什么

李强 高级工程师

硕士研究生

　　酒店管理主要学：酒店经营战略、酒店规划与设计、酒店公共关系、客房管理、前台管理、酒店财务管理与会计、市场营销管理、人力资源管理、酒店实用英语、酒店礼仪、现代酒店营销、会议服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、行为组织学、酒店人力资源管理等课程。

　　酒店管理

　　酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。

　　从事酒店管理工作的能力要求：1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神、2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识。3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势。

　　4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识。5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规。