虾头能不能吃

　　虾肉是人们热衷的肉类食物。人们在处理活虾时往往把虾头去掉保留虾的身体部位，那么虾头是否能吃呢?

　　一般来说是不建议食用虾头的。吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食。另外，在虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康会造成一定的影响。当然如果是经过专业养殖的虾的虾头是可以食用的，因为虾头里面的重金属一般来源于虾的生存环境，如果养殖比较专业的话，应该是不会出现这种问题的。

　　总之，如果不清楚虾的生长环境的话，还是不要去吃虾头。