标签：重金属

问「重金属有哪些」，答案要先看语境。化学上指密度大于 4.5 克每立方厘米的金属，约六十种里能数出五十四种；环境与健康语境下，通常只指铅、汞、镉、铬、砷这五种，其中砷严格说是类金属，并不属于金属，但因为危害相近，习惯上一并计算。 重金属有哪...

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虾头能吃，但要满足三个条件：新鲜、熟透、适量。「虾头是重金属仓库」这句话被夸大了，市售养殖虾的检出通常远低于限量；真正的短板是它极易变质，以及胃囊和鳃带来的泥沙与苦味。想吃得放心，关键在处理和火候，不在吃不吃。 虾头里到底装了什么 虾的头部...

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水污染的危害按受体分五层：人体健康、生态系统、农业与土壤、工业与经济、饮用水安全。同一个污染物在不同受体上表现完全不同——氮磷对人本身无害，排进湖里却能毁掉整个水体。分层看，才不会只记住几条零散的后果。 生物性污染先攻肠道，化学性污染慢慢蓄...

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