面包糠哪里有卖

　　面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。具体做法步骤为：

　　1、把馒头切成薄片并摆进盘子;

　　2、把装有馒头片的盘子放进微波炉;

　　3、用微波炉烤干馒头片;

　　4、把烤好的馒头片揉碎就完成了。

　　它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。