标签：紫砂壶

开壶不需要煮豆腐，也不需要煮甘蔗。这两样一个含蛋白质、一个含糖，都会被紫砂的双重气孔吸进去，日后再泡茶容易发霉、串味，严重的会把气孔堵住。正确的开壶只有三步：清水洗净、热水冲烫、淡茶汤浸泡。 「开壶」这个词听着像仪式，本质其实很简单：去掉窑...

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